學生發展
2025年6月12日
細味當下 咖啡沖煮中的靜觀體驗

熱水緩緩注入咖啡粉中,香氣隨蒸氣升起。沖煮的每個步驟都是靜心的時刻。
當阿拉比卡咖啡的餘韻在舌尖緩緩散開,參加者閉起雙眼,讓思緒悄然流淌,傾聽著窗外的濛濛細雨。
在一個陰雨綿綿的下午,聯合書院同學參加由書院學生身心靈健康計劃舉辦的「咖啡靜心工作坊」,一場結合靜觀與咖啡沖煮的體驗。
學生們觀察沖咖啡沖煮的過程,體會到一杯好咖啡背後的心思。
導師先以簡單易明的方式介紹靜觀的概念:學習放慢腳步,專注於當下,並以不加評價的態度去覺察自己的思想與情緒。隨後,大家也簡單認識了咖啡並觀摩手沖咖啡的示範。
從聆聽水流注入的節奏,感受杯子的溫度、欣賞咖啡在柔和燈光下的色澤、到嗅聞香氣,每一個步驟都引導他們回到當下。在這段感官之旅中,參加者輕輕地向內心探索,靜靜與情緒對話,細聽來自內心深處細微而真實的聲音。
在細味最後一口咖啡的餘韻在口腔中延續,大家被帶領進入一段靜觀練習,將意識集中於此時此刻。在最後的分享環節中,其中一位同學分享道:
「我以前覺得慢下來是浪費時間,但今天我體會到它的意義與靜謐。」
書院衷心感謝LoveXpress(非牟利慈善機構、致力於協助自閉症群體融入社會)為聯合同學安排了這場具意義的體驗。
參加者通過手繪圖像分享他們靜觀的旅程,描繪出在咖啡沖煮過程中浮現的思緒與情感。
無論你是咖啡愛好者,還是只是想找個喘息的片刻,書院希望每一位參與者都能帶著一份寧靜離開,溫柔而持久,就如一杯完美手沖咖啡的餘韻。