書院環境委員會於2023年11月4日舉辦了「有機薈低碳農莊及有機資源回收中心一天遊」，旨在讓參加者了解更多關於可持續農業和資源回收的知識及重要性。

上午以參觀有機薈低碳農莊開始，參加者參與了各種有趣的工作坊。他們有機會動手製作美味的紅豆砵仔糕和別出心裁的空氣鳳梨瓶景等等。這些活動不僅讓參加者了解有機農業的理念和實踐，還讓他們體驗到手作的樂趣。

下午，參加者來到有機資源回收中心進行參觀活動。工作人員講解了廚餘回收和再利用的過程，讓大家體會到資源回收的重要性，並親眼目睹了如何將廚餘轉化為可再利用的資源。

這次一日遊的主要目的是提高參與者對環境問題的認識，並激發他們採取行動保護環境，並在日常生活中養成環保習慣。